Resep Bala-Bala (Weci), Lezat

Bala-Bala (Weci). It's called Weci, Heci, or Ote-ote. In West Java they're simply just dropping the batter with the spoon into the hot oil and fried it. So this time I am going to make bala-bala and I am simply using West Java methods to frying the vegetables fritters.

Fimela.com, Jakarta Bala-bala sering disebut weci atau juga bakwan sayur. Membuat makanan ini cukup mudah dan simpel. Hanya membutuhkan beberapa bumbu dan sayuran, Sahabat Fimela bisa menikmati bala-bala. #weci #bakwansayurcetakcentong.

Sedang mencari ide resep bala-bala (weci) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bala-bala (weci) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

It's called Weci, Heci, or Ote-ote. In West Java they're simply just dropping the batter with the spoon into the hot oil and fried it. So this time I am going to make bala-bala and I am simply using West Java methods to frying the vegetables fritters.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bala-bala (weci), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bala-bala (weci) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bala-bala (weci) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bala-Bala (Weci) memakai 12 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bala-Bala (Weci):

1. Gunakan wortel.
2. Siapkan kubis.
3. Ambil kecambah.
4. Siapkan bawang merah.
5. Gunakan bawang putih.
6. Gunakan merica bubuk.
7. Siapkan garam.
8. Ambil gula pasir.
9. Sediakan kaldu bubuk.
10. Ambil tepung crispy (aq pakai tepung crispy homemade).
11. Gunakan maizena.
12. Sediakan air.

Watch Queue Queue Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai.

Langkah-langkah menyiapkan Bala-Bala (Weci):

1. Buat tepung homemade (bisa cek di resep yg terlampir). Aq bikin 1/5 resep aja. Jika ingin praktis pakai aja tepung crispy. Wortel diiris korek api (klo aku diparut pasrah aja biar cepet). Kubis, daun pre dan seledri diiris halus. Uleg bawang putih dan bawang merah. Campur semua bahan (sayuran, bumbu dan tepung), aduk hingga rata. Tes rasa. (lihat resep).
2. Panaskan cetakan martabak mini, beri minyak yg agak banyak. Tuang 2 sendok makan adonan, ratakan. Tutup dan tunggu hingga bagian bawah berkulit. Panaskan wajan dan beri minyak yang banyak. Pindahkan bala-bala (weci) ke wajan, goreng hingga matang..

Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha. Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Resep weci renyah lengkap dengan sambal petis. Weci atau bala bala atau bakwan sayur. Simak cara membuatnya divideo saya Bahan Wortel Kubis Tepung terigu Tepung beras Bawang merah Bawang putih Secukupnya gula.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bala-bala (weci) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!