Cara Gampang Menyiapkan Mangut Lele Kemangi Anti Gagal

Mangut Lele Kemangi. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Ada banyak hal yang bisa kita bahas soal mangut lele. Ada Resep mangut lele, resep man. Mangut Lele Kemangi oleh : Retno Seniawati Masakan yang satu ini memang cocok jika disantap sambil lesehan dengan nasi hangat, Mangut Lele Kemangi, memasaknya menggunakan Easy Melt Prochiz yang enak bingitz jadi bikin nagih.

Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mangut lele kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele Kemangi menggunakan 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Lele Kemangi:

1. Siapkan 5 ekor lele (berat kurleb 500gr).
2. Siapkan 1 buah Jeruk Nipis.
3. Ambil 2 lembar Daun Salam.
4. Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tengahnya, sobek sobek.
5. Sediakan 1 batang Sereh.
6. Siapkan 2 ruas Lengkuas.
7. Ambil 1 bungkus kara instan 65ml.
8. Siapkan 700-800 ml air.
9. Gunakan 5-10 buah Cabe Rawit Japlak utuh.
10. Siapkan 1 ikat Kemangi.
11. Sediakan Secukupnya Garam.
12. Ambil Secukupnya Gula.
13. Sediakan Secukupnya Kaldu Jamur / Penyedap.
14. Siapkan 🧂BUMBU HALUS🧂.
15. Siapkan 4 siung Bawang Merah.
16. Ambil 2 siung Bawang Putih.
17. Siapkan 2 buah kemiri sangrai.
18. Gunakan 2 ruas jari Kencur.
19. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
20. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
21. Gunakan 5 buah Cabe Merah Keriting.
22. Sediakan 3 buah Cabe Rawit Japlak.
23. Ambil 1/2 sdt Garam.
24. Siapkan 1/2 sdt Gula.
25. Gunakan 1/2 sdt Kaldu Jamur / Penyedap.

Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.

Cara menyiapkan Mangut Lele Kemangi:

1. Cuci bersih lele, marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis selama 10-15 menit..
2. Uleg semua bumbu halus..
3. Goreng lele sampai kering..
4. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas sampai harum. Cairkan santan dengan air, lalu tuang. setelah mendidih masukkan cabe rawit & lele. Tutup selama 10 menit..
5. Test rasa, tambahkan gula, garam & kaldu jamur sesuai selera. Tambahkan daun kemangi. Kecilkan api. Masak lagi sampai kuah menyusut dan kental. Sajikan bersama nasi putih hangat. 🥰.

Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Mangut Lele Kemangi. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!