Resep Mangut lele kemangi / leleh kuah santan yang Bikin Ngiler

Mangut lele kemangi / leleh kuah santan. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Tuangkan air dan santan, tambahkan ketumbar, aduk hingga merata.

Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele kemangi / leleh kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele kemangi / leleh kuah santan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi / leleh kuah santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut lele kemangi / leleh kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut lele kemangi / leleh kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut lele kemangi / leleh kuah santan memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut lele kemangi / leleh kuah santan:

1. Siapkan 1/2 kg ikan lele yg sudah digoreng (isi 6 ekor).
2. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
3. Ambil 4 biji belimbing wuluh.
4. Sediakan secukupnya garam.
5. Ambil secukupnya penyedap rasa.
6. Sediakan 1/2 sdt gula (pengganti micin).
7. Siapkan 1 buah tahu putih iris dadu kecil.
8. Siapkan 75 ml santan kental.
9. Ambil 600 ml air.
10. Sediakan 5 buah cabe rawit saya pakai.
11. Gunakan secukupnya minyak goreng utk menumis.
12. Siapkan bumbu halus :.
13. Gunakan 3 siung bawang merah.
14. Ambil 1 siung bawang putih.
15. Sediakan 1 sdt ketumbar.
16. Siapkan 5 buah kemiri.
17. Sediakan 3 cm lengkuas memarkan.

Jika kuah sudah mendidih, masukkan lele, cabai rawit dan garam, aduk pelan-pelan dan masak dengan api sedang. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan. Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba.

Langkah-langkah membuat Mangut lele kemangi / leleh kuah santan:

1. Goreng lele sampai matang.
2. Iris tahu sesuai selera, boleh digoreng boleh tidak. saya pakai tahu banyuwangi.
3. Iris2 belimbing dan lengkuas/laos.
4. Cuci bersih kemangi, maaf agak layu krn lupa ga masuk kulkas.
5. Haluskan bumbu halus yg terdiri dari bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri.
6. Panas kan secukpnya minyak goreng utk menumis bumbu halus, tumis sampai wangi lalu masukan lengkuas yg sudah dimemarkan.
7. Masukan air secukupnya mau berapa banyak nanti kuahnya lalu disusul santan dan aduk hingga tercampur, masukan irisan belimbing wuluh.
8. Masukan cabe rawit jika ingin pedas bisa dihaluskan dulu kalo saya pakai utuh tidak dihaluskan.
9. Masukan tahu jangan terlalu diaduk kalo tahunya tidak digoreng krn akan hancur.
10. Masukan lele yg sudah digoreng, ikan bisa diganti mujair atau gurami atau ikan pari ya.
11. Masak dg api sedang biarkan hingga mendidih lalu masukan daun kemangi. tunggu 5 menit lalu sajikan.
12. Siap disantap, jangan lupa kerupuknya 😀.

Resep Lele Kemangi kuah pedas Resep Lele Kemangi kuah pedas - Bagi penggemar masakan dari lele tentunya anda sudah mendengar masakan lele yaitu pecel lele, yang sering kita lihat banyak yang enjualnya di kedai kedai makanan. Kali ini kami sajikan resep masakan lele lainya nya yaitu resep lele kemangi kuah pedas. resep masakan dari ikan lele dengan aroma kemangi yang lezat dan tentunya rasa. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Silakan simak penjelasan lengkap resep mangut lele kuah santan pedas berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Belum selesai, masih ada resep lele mangut yang tak kalah sedap dan menggugah selera.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele kemangi / leleh kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!