Resep Mangut Lele Kemangi Anti Gagal

Mangut Lele Kemangi. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Ada banyak hal yang bisa kita bahas soal mangut lele. Ada Resep mangut lele, resep man. Mangut Lele Kemangi oleh : Retno Seniawati Masakan yang satu ini memang cocok jika disantap sambil lesehan dengan nasi hangat, Mangut Lele Kemangi, memasaknya menggunakan Easy Melt Prochiz yang enak bingitz jadi bikin nagih.

Anda sedang mencari ide resep mangut lele kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut lele kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut lele kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Lele Kemangi memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Lele Kemangi:

1. Siapkan 3 ekor ikan lele.
2. Gunakan 1 ikat kemangi.
3. Sediakan 13 bh cabe rawit merah.
4. Sediakan 7 bh bawang merah.
5. Siapkan 5 bh bawang putih.
6. Siapkan 1 ruas jahe.
7. Ambil 1 ruas lengkuas.
8. Ambil 1 ruas kunyit.
9. Sediakan 1 batang serei.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
12. Gunakan 2 bh kemiri di sangrai.
13. Sediakan 1 sdm ketumbar.
14. Ambil 1/2 sdm merica.
15. Gunakan 1 bungkus santan kara kecil.
16. Ambil 2 bh jeruk nipis.
17. Siapkan 1 sdm garam.
18. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
19. Ambil 2 gelas air putih.

Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.

Cara menyiapkan Mangut Lele Kemangi:

1. Bersihkan ikan lele lalu potong 2 bagian lalu rendam dgn air jeruk 10 mnt bilas beri garam.
2. Goreng lele hingga mateng tp jgn terlalu kering.
3. Bahan yg dihaluskan bawang merah,bawang putih,cabe,merica,ketumbar,jahe,kunyit,lengkuas,kemiri.
4. Tumis semua bumbu yg sdh dihaluskan masukkan serai,daun salam,daun jeruk buang batang tengahnya masak hingga harum & mateng.
5. Setelah itu masukkan santan dan beri air putih,masukkan garam,gula pasir aduk2 hingga rata biar santannya gak pecah.
6. Baru masukkan daun kemangi koreksi rasanya yah.
7. Setelah itu baru deh masukkan ikan lelenya masak hingga bumbunya meresap dan siap deh di hidangkan.

Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Mangut Lele Kemangi. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!