Langkah Mudah untuk Menyiapkan Mangut Lele Kemangi yang Sempurna

Mangut Lele Kemangi. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Ada banyak hal yang bisa kita bahas soal mangut lele. Ada Resep mangut lele, resep man. Mangut Lele Kemangi oleh : Retno Seniawati Masakan yang satu ini memang cocok jika disantap sambil lesehan dengan nasi hangat, Mangut Lele Kemangi, memasaknya menggunakan Easy Melt Prochiz yang enak bingitz jadi bikin nagih.

Lagi mencari ide resep mangut lele kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut lele kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele Kemangi memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Lele Kemangi:

1. Ambil 1/2 kg Lele (6 ekor).
2. Gunakan 4 lmbr Daun Salam.
3. Sediakan 5 lmbr Daun Jeruk.
4. Sediakan 3 ruas Lengkuas.
5. Ambil 1/2 bks Santan Kara.
6. Ambil 1 buah Tomat (Potong kotak).
7. Siapkan secukupnya Gula & Garam.
8. Ambil Segenggam Kemangi.
9. Ambil Cabai merah & Hijau (Iris serong).
10. Siapkan Bumbu Halus :.
11. Gunakan 8 siung Bawang merah.
12. Siapkan 4 siung Bawang putih.
13. Sediakan 6 buah Cabai rawit.
14. Ambil 1 sdt Terasi.
15. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
16. Siapkan 3 ruas Kunyit.
17. Gunakan 1 ruas Kencur.

Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.

Cara menyiapkan Mangut Lele Kemangi:

1. Cuci ikan lele, kemudian masukkan ikan lele ke dalam minyak panas. Goreng sampai kering, angkat & tiriskan.
2. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum..
3. Masukkan ikan lele yang sudah di goreng ke dalam bumbu yg sudah di tumis, aduk2 bentar, masukkan santan dan tambahkan air secukupnya..
4. Biarkan kuah sedikit menyusut. Kemudian tambahkan gula dan garam..
5. Jika dirasa sudah cukup, terakhir masukkan tomat dan kemangi. Aduk sebentar. Matikan kompor.
6. Mangut Lele Kemangi siap disantap.... Nyummyy... Endeusss....

Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Mangut Lele Kemangi. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!