Bagaimana Membuat Bala-Bala (Weci) Anti Gagal

Bala-Bala (Weci). It's called Weci, Heci, or Ote-ote. In West Java they're simply just dropping the batter with the spoon into the hot oil and fried it. So this time I am going to make bala-bala and I am simply using West Java methods to frying the vegetables fritters.

Fimela.com, Jakarta Bala-bala sering disebut weci atau juga bakwan sayur. Membuat makanan ini cukup mudah dan simpel. Hanya membutuhkan beberapa bumbu dan sayuran, Sahabat Fimela bisa menikmati bala-bala. #weci #bakwansayurcetakcentong.

Lagi mencari ide resep bala-bala (weci) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bala-bala (weci) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

It's called Weci, Heci, or Ote-ote. In West Java they're simply just dropping the batter with the spoon into the hot oil and fried it. So this time I am going to make bala-bala and I am simply using West Java methods to frying the vegetables fritters.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bala-bala (weci), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bala-bala (weci) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bala-bala (weci) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bala-Bala (Weci) menggunakan 12 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bala-Bala (Weci):

1. Ambil 1 buah wortel.
2. Sediakan 3 lembar kubis.
3. Sediakan Segenggam kecambah.
4. Gunakan 4 siung bawang merah.
5. Ambil 4 siung bawang putih.
6. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
7. Gunakan 1/2 sdt garam.
8. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
9. Siapkan 1/2 bks kaldu bubuk.
10. Ambil 14 sdm tepung crispy (aq pakai tepung crispy homemade).
11. Siapkan 2 sdm maizena.
12. Sediakan Secukupnya air.

Watch Queue Queue Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai.

Langkah-langkah menyiapkan Bala-Bala (Weci):

1. Buat tepung homemade (bisa cek di resep yg terlampir). Aq bikin 1/5 resep aja. Jika ingin praktis pakai aja tepung crispy. Wortel diiris korek api (klo aku diparut pasrah aja biar cepet). Kubis, daun pre dan seledri diiris halus. Uleg bawang putih dan bawang merah. Campur semua bahan (sayuran, bumbu dan tepung), aduk hingga rata. Tes rasa. (lihat resep).
2. Panaskan cetakan martabak mini, beri minyak yg agak banyak. Tuang 2 sendok makan adonan, ratakan. Tutup dan tunggu hingga bagian bawah berkulit. Panaskan wajan dan beri minyak yang banyak. Pindahkan bala-bala (weci) ke wajan, goreng hingga matang..

Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha. Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Resep weci renyah lengkap dengan sambal petis. Weci atau bala bala atau bakwan sayur. Simak cara membuatnya divideo saya Bahan Wortel Kubis Tepung terigu Tepung beras Bawang merah Bawang putih Secukupnya gula.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bala-Bala (Weci) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!