Resep Mangut Lele Kemangi Anti Gagal

Mangut Lele Kemangi. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Ada banyak hal yang bisa kita bahas soal mangut lele. Ada Resep mangut lele, resep man. Mangut Lele Kemangi oleh : Retno Seniawati Masakan yang satu ini memang cocok jika disantap sambil lesehan dengan nasi hangat, Mangut Lele Kemangi, memasaknya menggunakan Easy Melt Prochiz yang enak bingitz jadi bikin nagih.

Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele Kemangi menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Lele Kemangi:

1. Ambil 1 kg ikan lele.
2. Gunakan 1 genggam daun kemangi.
3. Ambil 10 cabe rawit utuh.
4. Sediakan 100 ml santan.
5. Sediakan 50 ml air putih.
6. Sediakan 2 sdm air jeruk nipis.
7. Gunakan 2 lembar daun salam.
8. Siapkan 1 cm lengkuas memarkan.
9. Siapkan 1 sdm garam.
10. Sediakan 1 sdm gula.
11. Siapkan Minyak goreng.
12. Siapkan Bumbu Halus🌶.
13. Sediakan 17 cabe rawit.
14. Ambil 2 buah cabe merah besar.
15. Ambil 8 siung bawang merah.
16. Gunakan 6 siung bawang putih.
17. Siapkan 1 ruas kunyit.
18. Siapkan 1 ruas kencur.
19. Sediakan 2 sdm gula merah.

Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa.

Cara menyiapkan Mangut Lele Kemangi:

1. Cuci bersih lele beri jeruk nipis agar tidak amis, kemudian goreng kering..
2. Bahan bumbu halus diuleg untuk mendapatkan hasil yg agak kasar, kalau saya sukanya bumbu halus jadi saya blender..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus yang sudah di blender dengan lengkuas sampai hilang bau langunya dan matang. Masukkan daun salam, cabe dan air beri gula dan garam aduk rata masukkan air jeruk nipis setelah menyusut masukkan lele..
4. Setelah tercampur masukkan santan aduk-aduk koreksi rasa, kemudian masukkan daun kemangi. Setelah mendidih matikan api.
5. Mangut lele kemangi siap dihidangkan..

Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Mangut Lele Kemangi. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!