Resep Mangut lele asap, Enak

Mangut lele asap. Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda. Lihat juga resep Mangut Lele Asap enak lainnya.

Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Mangut lele asap khas Yogyakarta ini didominasi rasa gurih yang diselingi pedas-manis. Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan.

Lagi mencari inspirasi resep mangut lele asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele asap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda. Lihat juga resep Mangut Lele Asap enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut lele asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mangut lele asap menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut lele asap:

1. Gunakan 6 ekor Lele asap.
2. Sediakan 1 ikat Daun kemangi.
3. Gunakan Cabe rawit utuh (sesuai selera).
4. Gunakan Bumbu:.
5. Gunakan 2 lembar daun salam.
6. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 1 sere digeprek.
8. Siapkan Laos digeprek.
9. Gunakan 2 ruas jari Jahe.
10. Ambil 2 Santan kara.
11. Siapkan Bumbu halus:.
12. Siapkan 8 bawang merah.
13. Ambil 4 bawang putih.
14. Gunakan 3 kemiri.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
16. Ambil 2 cm Kencur.
17. Ambil telunjuk Kunir sejari.
18. Ambil Air.
19. Sediakan Minyak goreng.
20. Gunakan Royco.
21. Sediakan Garam.

Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana.

Cara menyiapkan Mangut lele asap:

1. Bersihkan semua bahan. Haluskan bumbu halus. Petik daun kemangi (q ambik daunnya aja).
2. Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu dan bumbu halus. Tumis hingga harum..
3. Setelah harum, tambahkan air secukupnya. Setelah mendidih masukkan cabe rawit dan lele asap..
4. Tambahkan santan kara, aduk2 tambahkan garam dan royco. Aduk2. Jika rasa sudah pas masukkan daun kemangi,, mangut lele asap siap disajikan... 😊.

Hidangan lele asap Mbah Marto menjadi satu sajian unggulan atau signature yang kerap dicari pelanggannya. Beda dengan lele mangut biasa tanpa diasap, lele di Mbah Marto melewati proses pengasapan yang membuat hidangan ini terasa spesial. Proses makanan utama mulai dari lele dimasak asap secara khusus di ruangan terpisah. Selain ikan pari asap, Anda bisa juga menggunakan ikan lele ataupun ikan mujair yang di goreng terlebih dahulu, lalu dimasak dengan bumbu mangut ini. Bisa juga Anda tambahkan tahu dan tempe jika suka.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!