Resep Mangut Lele Anti Gagal

Mangut Lele. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Sedang mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Lele memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Lele:

1. Ambil 5 ekor lele sedang.
2. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
3. Sediakan 1 sdt garam.
4. Gunakan 🍅 Bumbu Halus:.
5. Ambil 5 siung bawang merah.
6. Ambil 2 siung bawang putih.
7. Siapkan 2 bh kemiri.
8. Gunakan 1 ruas kunyit.
9. Gunakan 1 ruas jahe.
10. Ambil 1 ruas kencur.
11. Siapkan 2 bh cabe merah.
12. Sediakan 🍅 Bumbu lain:.
13. Sediakan 1 btg serai. Keprek, ikat.
14. Ambil 2 lbr daun salam.
15. Sediakan 1 lbr daun jeruk.
16. Sediakan 1 ikat kemangi.
17. Ambil 5 bh cabe rawit merah.
18. Ambil 1 bks santan kara kecil.
19. Gunakan secukupnya Air.
20. Siapkan secukupnya Garam.
21. Gunakan secukupnya Gula merah/pasir.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele:

1. Lumuri lele dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit, goreng sampai matang. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, cabe rawit. Masak kembali..
3. Tambahkan air, santan, masak hingga mendidih. Masukkan lele, garam, gula. Koreksi rasa. Terakhir masukkan kemangi. Matikan api. Hidangkan.

Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!