Cara Gampang Menyiapkan Pesmol Ikan Bandeng yang Bikin Ngiler

Pesmol Ikan Bandeng. Bisa pakai ikan apa saja sesuai selera , berhubung di kang sayur adanya ikan bandeng jadi saya pakai ikan ini bun. Di resep ini saya menggunakan ikan bandeng, namun dengan jenis ikan lainnya seperti tongkol, tuna, tengiri, kakap, bawal, gurami, nila, mas, kembung, atau mujair pun mantap. Semua jenis ikan sedap diolah menjadi pesmol bahkan udang dan cumi-cumi sekalipun.

Resep dengan petunjuk video: Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Cara Membuat Ikan Bandeng Pesmol Khas Betawi - Bandeng adalah satu dari berbagai jenis ikan yang biasa diracik oleh warga betawi menjadi masakan sedap seperti pesmol ikan bandeng.

Lagi mencari ide resep pesmol ikan bandeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol ikan bandeng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Bisa pakai ikan apa saja sesuai selera , berhubung di kang sayur adanya ikan bandeng jadi saya pakai ikan ini bun. Di resep ini saya menggunakan ikan bandeng, namun dengan jenis ikan lainnya seperti tongkol, tuna, tengiri, kakap, bawal, gurami, nila, mas, kembung, atau mujair pun mantap. Semua jenis ikan sedap diolah menjadi pesmol bahkan udang dan cumi-cumi sekalipun.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan bandeng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pesmol ikan bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pesmol ikan bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pesmol Ikan Bandeng menggunakan 18 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pesmol Ikan Bandeng:

1. Sediakan 1 Ekor Ikan Bandeng Ukuran Sedang (Potong Sesuai Selera, Kalau saya 5 potong).
2. Siapkan 1 Batang Kunyit.
3. Gunakan 15 Buah Cabai Merah.
4. Siapkan 10 Buah Cabai Rawit Orens/Rawit setan.
5. Ambil 4 Siung Bawang Putih.
6. Gunakan 8 Siung Bawah Merah.
7. Sediakan 4 Buah Kemiri.
8. Siapkan 3 Sendok Makan Cuka.
9. Gunakan 1 Batang Sereh.
10. Siapkan 3 lembar daun salam.
11. Siapkan 4 Lembar daun jeruk.
12. Ambil 1 Batang Lengkuas.
13. Gunakan Garam.
14. Ambil 2 Buah Jeruk Nipis.
15. Sediakan 2 cm Jahe.
16. Sediakan Gula.
17. Siapkan Penyedap Rasa/ Royko.
18. Sediakan Minyak goreng.

Tak hanya orang betwai saja, masakan pesmol ikan bandeng ini sebetulnya juga diracik menjadi sajian masakan sedap oleh warga lainnya di belahan nusantara. Itulah resep ikan bandeng pesmol yang lezat sekali untuk anda. Cobalah resep ini di rumah dan sajikan masakan ikan bandeng pesmol ini di meja makan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Mungkin resep ini bermanfaat bagi penggemar ikan bandeng.

Langkah-langkah menyiapkan Pesmol Ikan Bandeng:

1. Potong dan cuci bersih ikan bandeng.
2. Lumuri ikan bandeng dengan peras'an jeruk nipis dan garam (agar bau amis ilang) selama 10 menit.
3. Lalu cuci kembali ikan jika sudah meresep garam dan jeruk nipisnya.
4. Haluskan bumbu nya : cabai, (sisa kan cabai rawitnya 5 Buah utuh utk di baur nanti.) bawang merah,bawang putih, kemiri, kunyit, jahe semua nya dihaluskan..
5. Goreng Ikan Terlebih Dahulu sampai matang (Ditutup ya krn ikan bandeng digoreng akan meletup letup).
6. Kemudian, tumis bumbu.. caranya: tuang minyak goreng diatas wajan panas kira2 5 sendok makan minyak goreng.
7. Masukan bumbu yg sudah dihaluskan, dan masukan juga dedaunan seperti; batang sereh, daun salam, daun jeruk, langkuas,.
8. Tumis sampai harum dengan api sedang.
9. Jika sudah harum masukan cuka 3 sendok makan, gula 1 sendok teh, garam, dan royko. Lalu aduk dan cicipi.
10. Jika sudah terasa merata dan rasa pas.. masukan cabai rawit jawa/rawit setan..
11. Dan masukan ikan yg sudah digoreng kedalam bumbu yg harum itu...
12. Aduk sembentar.
13. Dan siap di hidangkan.

Ceritanya sih ini recooknya resep pesmol gurame, tapi berhubung dikang sayur gak ada ikan gurame jadi seadanya aja deh pake ikan bandeng terus aku tambahin pete juga biar makin maknyuuss 👍😋😊. #RecookDepok_Maylia #CookpadCommunity_Depok Resep bandeng pesmol cara buat ikan bandeng pesmol bumbu pesmol. Hi temen - temen,, sekarang saat nya bunda ayla reyhan masak yah, masak untuk masakan keluarga cara buat nya mudah loh temen. Hidangan ini bisa ibu buat dirumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Jakarta dan mengunjungi tanah Betawi. Selain itu, bumbu dan bahan yang diperlukan pun tidak susah dijumpai. Nah, bagi anda yang ingin membuat sajian ini dirumah, maka kita langsung simak resep membuat ikan bandeng bumbu pesmol khas Betawi berikut ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pesmol ikan bandeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!