Bagaimana Membuat Mangut lele tanpa santan Anti Gagal

Mangut lele tanpa santan. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Assalamualaikum, beberapa hari lalu buat mangut khusus untuk bapakku yang sedang kangen kampung halamannya. Memang rata-rata mangut menggunakan santan, tapi bapak tetap kekeuh katanya yang asli Bantul itu ga pakai santan.

Kuah mangutnya menggunakan FiberCreme yang tinggi serat dan zero kolestrol sehingga masakan. #OmpungAndreas Masak Lele Mangut Tanpa Santan - Cook Mangut Catfish Without Coconut Milk Selamat Datang di channel Youtube saya Ompung Andreas. Kreasinya cukup banyak sehingga bisa kita pilih salah satunya. Mangut lele tanpa santan bisa jadi sebuah masakan istimewa untuk keluarga tercinta.

Lagi mencari ide resep mangut lele tanpa santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele tanpa santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Assalamualaikum, beberapa hari lalu buat mangut khusus untuk bapakku yang sedang kangen kampung halamannya. Memang rata-rata mangut menggunakan santan, tapi bapak tetap kekeuh katanya yang asli Bantul itu ga pakai santan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele tanpa santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut lele tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut lele tanpa santan memakai 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut lele tanpa santan:

1. Sediakan 1/2 kg lele.
2. Siapkan 1 buah tomat.
3. Ambil 2 lembar daun salam.
4. Ambil 3 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1 batang serai.
6. Siapkan Sedikit kubis.
7. Sediakan Kemangi (opsional).
8. Gunakan 2 buah cabai merah besar.
9. Sediakan Garam.
10. Gunakan Gula.
11. Siapkan Penyedap rasa.
12. Ambil 2 sdm Gula merah.
13. Sediakan Bumbu ikan (saya pakai sajiku).
14. Siapkan 300 ml air.
15. Ambil Minyak goreng.
16. Gunakan bahan halus.
17. Ambil 8 siung bawang merah.
18. Ambil 4 siung bawang putih.
19. Sediakan Seruas jahe.
20. Ambil Seruas kencur.
21. Ambil 2 butir kemiri.
22. Gunakan Sedikit ketumbar.
23. Sediakan Seruas kunyit (saya pakai kunyit bubuk 1,5sdm).
24. Gunakan 10 buah cabai rawit (sesuai selera).

Lihat juga resep Mangut Sambel Panggang (Semarang) enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Cara menyiapkan Mangut lele tanpa santan:

1. Cuci bersih lele, lalu lumuri dengan bumbu ikan. Tunggu hingga bumbu meresap..
2. Sambil menunggu bumbu ikan meresap panaskan terlebih dahulu wajan (Tips agar lele tidak lengket waktu digoreng), jika sudah terlihat panas tuangkan minyak goreng tunggu hingga panas lalu goreng lele..
3. Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan daun salam, daun jeruk, dan serai tumis hingga harum..
4. Selanjutnya masukan irisan tomat dan cabai, aduk rata..
5. Masukan lele yang sudah digoreng dan aduk hingga bumbu melumuri lele..
6. Tambahkan air, dan gula merah. Tunggu hingga gula merah larut lalu masukan kubis. Tunggu hingga mendidih..
7. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa lalu sajikan. (Bisa ditambah dengan kemangi di akhir pada saat akan matang).

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut lele tanpa santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!