Resep Dendeng Balado yang Lezat Sekali

Dendeng Balado. Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.

It comes originally from my father's hometown: Padang, West Sumatera province, Indonesia. Dendeng Balado is a speciality from Padang, West Sumatra, made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies and other ingredients. For me their foods are delicious because they use different kind of spices.

Lagi mencari inspirasi resep dendeng balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dendeng balado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dendeng balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Dendeng Balado memakai 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dendeng Balado:

1. Gunakan 1/2 kg daging sapi.
2. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
3. Ambil 1 sdm garam.
4. Sediakan 1 sdm gula.
5. Siapkan 1 sdt merica.
6. Siapkan 2 siung bawang putih (geprek).
7. Siapkan Bahan sambal:.
8. Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
9. Siapkan 5 buah cabe rawit.
10. Siapkan 5 siung bawang merah.
11. Sediakan 3 siung bawang putih.
12. Ambil 1 buah tomat ukuran kecil.
13. Gunakan secukupnya Gula.
14. Gunakan secukupnya Garam.
15. Siapkan secukupnya Kaldu ayam.
16. Gunakan Minyak untuk menumis.

In Indonesia I can easily get it. This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots.

Cara menyiapkan Dendeng Balado:

1. Rebus daging sapi yg sudah dipotong-potong sesuai selera dengan menambahkan garam, gula, ketumbar, merica dan bawang putih. Rebus sampai daging empuk..
2. Setelah empuk, angkat dan pipihkan daging dengan menggunakan ulekan..
3. Goreng sebentar daging. Kalo suka agak kering dapat lebih lama menggorengnya..
4. Rebus semua bahan sambal..
5. Tumbuk kasar bahan sambal yang sudah direbus..
6. Tumis dengan menggunakan minyak hingga harum..
7. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam. Lalu koreksi rasa..
8. Setelah sambal matang, masukkan daging yg sudah digoreng..
9. Dendeng balado siap di sajikan..

Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Supaya lebih bervariasi, coba kamu olah menjadi dendeng balado khas Padang. Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dendeng balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!