Resep Ayam Goreng Serundeng yang Enak

Ayam Goreng Serundeng. Ayam Goreng Serundeng (Fried Chicken with Spiced Grated Coconut)Ayam" means chicken, "goreng" means "fried". Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini.

Beberapa orang suka serundeng dengan rasa sedikit lebih manis. Kamu bisa menambahkan gula ke dalam kelapa setelah menyisihkan daging ayam, lalu masak kembali hingga rasanya sesuai dengan lidah. Itulah resep membuat ayam goreng serundeng yang bakal membuatmu menambah porsi berkali-kali.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Goreng Serundeng (Fried Chicken with Spiced Grated Coconut)Ayam" means chicken, "goreng" means "fried". Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng - Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng serundeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng serundeng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Serundeng menggunakan 17 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Serundeng:

1. Sediakan 1 kg ayam, dada,bisa jadi 16 potong.
2. Siapkan 12 siung bawang merah,haluskan.
3. Siapkan 10 siung bawang putih, haluskan.
4. Sediakan 2 ruas jari kunyit, haluskan.
5. Siapkan 2 ruas jari jahe, haluskan.
6. Gunakan 1 sdt, bubuk ketumbar.
7. Siapkan Lengkuas kira2 panjang 6cm, sebanyak 2 buah, di parut.
8. Sediakan 2 batang sereh di memarkan.
9. Sediakan 3 lembar daun salam.
10. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
11. Ambil 1 sdt Lada.
12. Sediakan secukupnya Garam+gula pasir.
13. Gunakan 1 sdt Royco ayam.
14. Gunakan 1/2 butir Kelapa parut.
15. Siapkan Minyak goreng utk menumis bumbu halus.
16. Gunakan 500 ml Air kira2.
17. Sediakan 2 buah Jeruk nipis.

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.

Cara membuat Ayam Goreng Serundeng:

1. Potong2 ayam, dan di cuci bersih. Setelah itu lumuri dgn air jeruk nipos dan garam. Diamkan selama 1/2 jam supaya hilang bau anyir ayam. Setelah itu di bilas lagi..
2. Siapkan bumbu2 yg di haluskan. Bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit. Juga siapkan sereh yg di geprek, daun salam, daun jeruk.
3. Siapkan kelapa parut.
4. Parut lengkuas.
5. Semua bahan ready.
6. Tumis bumbu halus, sampai merata.
7. Setelah itu masukkan lengkuas parut, aduk rata dan tumis sampai harum.
8. Setelah bumbu harum masukkan ayam ke dalam tumisan, aduk rata.
9. Setelah itu masukkan kelapa parut dalam tumisan, aduk rata sampai kelapa tercampur..
10. Setelah itu masukkan air kedalam tumisan.
11. Biarkan sampai air meletup2 dalam tumisan..
12. Supaya bumbu cepat meresap dan ayam cepat matang, harus di ungkep.
13. Setelah air dan bumbu sdh meresap, angkat ayam dr tumisan bumbu.
14. Bumbu kemudian di saring, supaya wkt di goreng utk jadi serundeng tidk bnyk menggandung air.
15. Setelah tiris air, bumbu lgsg di goreng dengan api kecil, dan hrs sering di aduk supaya tidak gosong. Gunakan minyak goreng secukupnya spy serundeng tdk terlalu berminyak.
16. Serundeng di goreng sampai berwrna kecoklatan.
17. Setelah kecoklatan, matikan kompor dan serundeng selesai dibuat, setelah serundeng di gin bisa di simpan di dalam wadah tertutup, bisa di gunakan kalau ayam goreng mau di santap..
18. Goreng ayam secukupnya, sisanya bisa di simpan dalam wadah tertutup.
19. Alhamdulillah Ayam Goreng Serundeng siap ugk di makan.

Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!