Langkah Mudah untuk Membuat Mangut Lele Daun Kemangi Anti Gagal

Mangut Lele Daun Kemangi. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan. Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba.

Sedang mencari inspirasi resep mangut lele daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele daun kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele daun kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele daun kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut lele daun kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele Daun Kemangi menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Lele Daun Kemangi:

1. Ambil 5 ekor ikan lele.
2. Ambil 1 bgks santan kara.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Siapkan 1 btg serai, geprek.
5. Sediakan 600 ml air.
6. Gunakan 1 ruas Lengkuas (geprek).
7. Siapkan 3 bh cabai merah, iris serong.
8. Sediakan 2 bh cabai ijo, iris serong.
9. Siapkan 1 bh tomat, iris.
10. Gunakan Daun kemangi, petiki.
11. Gunakan Secukupnya garam dan gula.
12. Sediakan secukupnya Air perasan jeruk nipis.
13. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
14. Siapkan Bahan Halus :.
15. Sediakan 6 btr bawang merah.
16. Ambil 4 siung bawang putih.
17. Gunakan 2 cm kencur.
18. Gunakan 2 cm kunyit.
19. Ambil 2 butir kemiri.
20. Sediakan 1 ruas jahe.
21. Ambil 4 bh cabai setan.
22. Gunakan 3 bh cabai merah.

Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Untuk berlangganan resep secara gratis silahkan aktifkan notifikasi. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng lele di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Cara menyiapkan Mangut Lele Daun Kemangi:

1. Cuci bersih lele. Untuk menghilangkan bau amis, cuci ikan lele sembari melumurinya dengan air perasan jeruk nipis. Sebelum digoreng taburi lele dengan garam dn lada bubuk. diamkan kurleb 1 jm d kulkas. Goreng lele sampai setengah matang dan sedikit mengering. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga harum..
3. Masukkan air & santan. Lalu masukkan lele, cabe iris & tomat..
4. Masak sampai bumbu meresap & kuah agak mengental. Angkat dan sajikan..

Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian aduk-aduk. Masukkan ikan lele yang sudah di goreng, campur hingga merata biarkan sebentar supaya bumbu meresap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!