Langkah Mudah untuk Membuat Dumpling Ayam Udang yang Lezat

Dumpling Ayam Udang. Potstickers, adalah dumpling yang proses memasaknya dengan cara pan fried, dumpling dimasak di dalam pan/penggorengan datar menggunakan air dan minyak hingga air habis sehingga bagian bawah dumpling menjadi berwarna kecoklatan. Dumpling udang atau Har Gau, ini merupakan dumpling yang berisi udang dan rebung, keunikan Har Gau adalah kulit pembungkusnya yang licin dan mengkilap nyaris transparan. Dumpling ayam dan udang (chicken dumpling, shrimp dumpling) termasuk kedalam salah satu jenis dim sum yang mempunyai banyak penggemar.

Tetapi dumpling ayam udang ini juga bisa Anda buat sendiri di rumah. Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat dumpling ayam udang yang menggoda selera. Penggemar dumpling jangan risau akan resepi kerana sekarang kami membongkar resepi dumpling yang lazat.

Lagi mencari ide resep dumpling ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dumpling ayam udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Potstickers, adalah dumpling yang proses memasaknya dengan cara pan fried, dumpling dimasak di dalam pan/penggorengan datar menggunakan air dan minyak hingga air habis sehingga bagian bawah dumpling menjadi berwarna kecoklatan. Dumpling udang atau Har Gau, ini merupakan dumpling yang berisi udang dan rebung, keunikan Har Gau adalah kulit pembungkusnya yang licin dan mengkilap nyaris transparan. Dumpling ayam dan udang (chicken dumpling, shrimp dumpling) termasuk kedalam salah satu jenis dim sum yang mempunyai banyak penggemar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dumpling ayam udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dumpling ayam udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dumpling ayam udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Dumpling Ayam Udang memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dumpling Ayam Udang:

1. Ambil Bahan.
2. Ambil 25 buah kulit pangsit siap pakai.
3. Siapkan Secukupnya air.
4. Gunakan Bahan isian.
5. Ambil 250 gr daging ayam fillet.
6. Sediakan 100 gr udang (berat bersih setelah dikupas kulitnya).
7. Gunakan 1 sendok makan tepung maizena (bisa diganti tepung tapioka).
8. Sediakan 1 batang daun bawang (iris tipis).
9. Siapkan 2 siung bawang putih (parut, bisa diganti dengan 1 sendok teh bawang putih bubuk).
10. Siapkan 1 sendok makan kecap asin.
11. Gunakan 1 sendok makan saus tiram.
12. Sediakan 1 sendok makan minyak wijen.
13. Siapkan 1 /2 sendok teh lada bubuk.
14. Sediakan Secukupnya garam (bila perlu karena saus2 sudah asin).

Terdapat pelbagai jenis dumpling, antaranya dumpling daging, dumpling ayam, dumpling kambing dan lain-lain. Bahkan ada pula yang mencampurnya misal : dumpling ayam cendawan, dumpling daging lobak merak ataupun dumpling kambing daun sup. Resepi : Dumpling udang dan ayam bersama sos pencicah. Hari ni aku nak share lagi resepi yang aku baru ja cuba petang tadi.

Cara menyiapkan Dumpling Ayam Udang:

1. Siapkan dan campur bahan dalam satu wadah cukup besar. Ayam dan udang, daun bawang, tepung maizena, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, bubuk bawang putih (atau baput parut). Aduk rata..
2. Biasanya supaya rasanya nanti pas, aku coba goreng kira2 2 sendok teh mom, supaya kalau rasanya kurang ok, masih bisa diperbaiki.
3. Ini foto step kalau mommy mau membentuk kulitnya seperti gyoza. Dibentuk bulat dengan bantuan tutup gelas. Baiknya semua kulitnya direndam air y mom supaya lemas dan mudah dibentuk..
4. Siapkan kulit pangsit nya. Masukkan isian. Bentuk sesuai dengan di foto. Lakukan sampai isian habis..
5. Ini contoh yang bentuknya seperti gyoza. Mudah kok mom. Bentuk yang terakhir itu hasil karya anak2 hahaha.
6. Kalau mommy mau menggoreng dijadikan dumpling/ pangsit goreng, pakai api kecil saja supaya dalamnya matang sempurna dan kulitnya tidak gosong. Mau dimasukkan dalam mie bakso pun bisa menjadi dumpling/ pangsit rebus. Dimasukkan kalau mau dikonsumsi y mom supaya isiannya gak berantakan keluar.

Nak dijadikan cerita la macam mana aku boleh tetiba nak buat dumpling ni. Dumpling udang atau Har Gau, ini merupakan dumpling yang berisi udang dan rebung, keunikan Har Gau adalah kulit pembungkusnya yang licin dan mengkilap nyaris transparan. Yang paling umum dikenal adalah Siu Mai alias siomay. Keunikannya adalah bentuknya yang seperti keranjang mungil, biasanya terbuat dari daging ayam, ikan atau udang. Untuk step by step melipat dumpling anda bisa klik di posting sebelumnya di Step by Step Dumpling Ayam & Udang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dumpling ayam udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!