Resep Mangut Lele, Bikin Ngiler

Mangut Lele. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Tonton terus videonya sampai selesai, d. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Lagi mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Lele:

1. Ambil Bahan Utama:.
2. Ambil 1 kg Lele, isi 9/10 ekor.
3. Ambil 500 ml Santan.
4. Ambil Bahan Halus:.
5. Siapkan 8 bawang putih.
6. Siapkan 10 bawang merah.
7. Ambil 10 cabe rawit (atau menyesuaikan selera pedas).
8. Siapkan 5 cabe merah.
9. Gunakan 3 kemiri, disangrai.
10. Gunakan 2 sdm ketumbar, disangrai.
11. Sediakan 1 ruas kunyit.
12. Gunakan Bahan Tambahan:.
13. Ambil 7 pucuk daun kemangi.
14. Ambil 4 lembar daun jeruk.
15. Gunakan 5 lembar daun salam.
16. Siapkan 3 ruas serai, geprek.
17. Sediakan 2 ruas jahe, geprek.
18. Ambil 2 ruas lengkuas, geprek.
19. Ambil potong Tomat,.
20. Ambil secukupnya Air.
21. Siapkan secukupnya Garam dan Gula.

Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele:

1. Bersihkan lele, rendam dengan menggunakan perasan jeruk nipis dan garam.
2. Selanjutnya goreng lele setengah matang atau sesuai selera.
3. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, cabe.
4. Tumis bumbu halus dgn minyak goreng secukupnya, aduk-aduk hingga harum, lalu masukkan serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai wangi.
5. Tuangkan santan lalu aduk-aduk.
6. Masukkan lele yang sudah digoreng.
7. Tambahkan gula, garam, dan daun kemangi. Aduk-aduk lalu koreksi rasa. Terakhir masukkan potongan tomat.
8. Setelah rasa sudah sesuai selera, maka Mangut Lele siap santap.

Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!