Cara Gampang Menyiapkan Mangut Lele pedas🐟 Anti Gagal

Mangut Lele pedas🐟. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga.

Sedang mencari ide resep mangut lele pedas🐟 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele pedas🐟 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele pedas🐟, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut lele pedas🐟 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele pedas🐟 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Lele pedas🐟 menggunakan 18 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Lele pedas🐟:

1. Siapkan 250 gr lele.
2. Sediakan Garam.
3. Gunakan Minyak u/ menggoreng lele.
4. Ambil Bumbu Halus :.
5. Gunakan 5 bawang merah.
6. Siapkan 3 bawang putih.
7. Gunakan 11 cabai rawit (sesuai selera pedas masing²).
8. Siapkan 1 batang sereh.
9. Ambil 3 daun jeruk.
10. Sediakan 5 cm kunyit.
11. Ambil 3 cm jahe.
12. Sediakan 5 kemiri.
13. Ambil 2 sdm ketumbar bubuk.
14. Ambil Daun kemangi (secukupnya).
15. Siapkan 250 ml santan.
16. Sediakan Garam.
17. Siapkan Gula.
18. Sediakan Penyedap Masakan.

Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele pedas🐟:

1. Bersihkan ikan lele, jika sudah taruh lele dalam bowl dan marinade lele dengan garam. Tunggu hingga 10 menit..
2. Panaskan wajan, dan beri minyak untuk menggoreng ikan lele. Goreng dengan api sedang..
3. Selagi menggoreng, buat bumbu halus. Haluskan semua bumbu halus kecuali batang sereh. Batang sereh cukup dimemarkan saja..
4. Setelah selesai menggoreng lele, kurangi minyak dan tumislah bumbu halus dan masukkan batang sereh..
5. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan cair dan aduklah..
6. Beri garam, gula dan penyedap masakan. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan lele yang sudah digoreng..
7. Terakhir, masukkan daun kemangi yang telah dicuci bersih sebelumnya..
8. Kecilkan api, tutup wajan dan tunggu hingga tanak kurleb 10 menit..
9. Cicipi rasa sayur mangut lelenya, bila sudah pas hidangkan di piring atau mangkok saji..
10. Silahkan mencoba..

Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja. KabarDunia.com - Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mangut lele pedas🐟 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!