Cara Gampang Menyiapkan Manggut Lele Pedas, Enak Banget

Manggut Lele Pedas. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Mangut Lele di sini disajikan dengan aneka lalapan. Mangut Lele Bu Is Yeni, cucu Hastini siap menyajikan mangut lele yang sudah matang [Foto: Henk Widi] Bumbu yang perlu disiapkan di antaranya jeruk nipis diperas airnya untuk menghilangkan rasa amis lele, cabai merah besar dan cabai yang diiris, serai yang dimemarkan, daun salam, daun jeruk. Santan kelapa tua disiapkan ditambah dengan garam dapur, jahe dimemarkan dan lengkuas juga dimemarkan.

Sedang mencari ide resep manggut lele pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal manggut lele pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari manggut lele pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan manggut lele pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat manggut lele pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Manggut Lele Pedas memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Manggut Lele Pedas:

1. Sediakan 1 kg ikan lele.
2. Ambil 1/2 ikat kemangi.
3. Ambil 1 liter santan encer.
4. Sediakan secukupnya Minyak.
5. Ambil 2 lembar Daun salam.
6. Ambil 4 lembar daun jeruk.
7. Gunakan 2 btng sereh digeprek.
8. Siapkan Garam.
9. Gunakan Gula merah.
10. Gunakan Bumbu ulek:.
11. Sediakan 10 bh cabe merah.
12. Sediakan 5 bh cabe rawit (optional).
13. Sediakan 4 siung bawang merah.
14. Ambil 3 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 buah tomat besar.
16. Gunakan 1 ruas kunyit.
17. Sediakan 1 ruas kencur.
18. Ambil 1/2 sdm ketumbar.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Olahan dari ikan lele ini sangat terkenal di kota Bantul dan Magelang. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Cara membuat Manggut Lele Pedas:

1. Goreng lele hingga matang.
2. Ulek semua bumbu ulek hingga halus.
3. Tumis bumbu ulek, daun salam, batang sereh geprek dan daun jeruk hingga wangi, beri santan encer, masak hingga didih.
4. Masukkan ikan lele yang sudah digoreng dan daun kemangi.

Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Menggoreng lele agar tidak lengket, pakai pan anti lengket, terus jangan terlalu banyak di kerat jika di buat mangut gini agar cantik ya. Waktu memasak juga jangan terlalu lama, masukkan Ikan lele goreng ketika kuah sudah matang dan bumbu meresap, agar tidak lembek. Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Manggut Lele Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!