Cara Gampang Membuat Weci / heci / bakwan / bala bala Anti Gagal

Weci / heci / bakwan / bala bala. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai. Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha. Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :).

Tadi masak sop (lihat resep selanjutnya), masih ada sisa wortel, daun sama kubis. Ote-ote (weci/ bala-bala/ bakwan sayur) Selain weci/heci, masyarakat Jawa Timur juga akan menyebut bakwan dengan nama ote-ote. Beberapa orang di kota Gresik, Blitar, Mojokerto dan sekitarnya menyebut gorengan satu ini dengan sebutan ote-ote.

Sedang mencari ide resep weci / heci / bakwan / bala bala yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal weci / heci / bakwan / bala bala yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari weci / heci / bakwan / bala bala, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan weci / heci / bakwan / bala bala yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai. Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha. Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :).

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah weci / heci / bakwan / bala bala yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Weci / heci / bakwan / bala bala menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Weci / heci / bakwan / bala bala:

1. Gunakan 8 lembar kubis.
2. Ambil 1 buah wortel.
3. Ambil 8 sdm tepung terigu.
4. Ambil 5 sdm tepung beras.
5. Gunakan 1 sdm tepung tapioka.
6. Ambil 3 bawang merah.
7. Sediakan 3 bawang putih.
8. Ambil 1 sdt garam.
9. Gunakan merica.
10. Ambil air.
11. Gunakan minyak.

Di Bandung, bakwan disebut juga dengan nama bala-bala. Kami menjual cetakan kue heci, kue ote-ote, kue weci, bakwan jagung, bakwan jagung manado, bakwan sayur, bakwan surabaya, bakwan goreng dan bakwan udang. Cetakan ini sangat cocok bagi pengusaha kuliner bakwan goreng ataupun ibu rumah tangga. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial.

Cara membuat Weci / heci / bakwan / bala bala:

1. Iris tipis tipis kubis dan iris wortel..
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih..
3. Campurkan tepung, beri air sedikit sedikit, jgn terlalu encer karena kalo kubis sama wortel dimasukkan nanti makin encer..
4. Masukkan bumbu halus, beri garam dan merica..
5. Masukkan kubis dan wortel. Aduk sampai tercampur. Tes rasa..
6. Panaskan minyak. Goreng adonan di minyak panas hingga kuning kecoklatan..
7. Bakwan siap dihidangkan. Biasanya sih saya paling suka pake sambel kecap. Cabe dipotong potong, kemudian dikasi kecap..

Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Lihat juga resep Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan enak lainnya. Pasti udah gak asing lagi sama gorengan yang satu ini, ote-ote, bala-bala, bakwan sayur, heci, weci, nah kalao aku sendiri nyebutnya bakwan Masih ada sisa sayuran segar mari kita. apabila bala-bala umumnya mempunyai wujud yang acak atau berantakan, bakwan dan ote-ote biasanya berbentuk bulat atau terang bulan. Kita dapat menggunakan centong sayur bagi mencetaknya, namun jangan sampai yang terlalu tebal agar nanti mudah dilepaskan atau gak lengket di cetakan. makin panas minyaknya merata jadi adonan dapat kian cepat dan mudah lepas, tapi cukup gunakan api yang agak kecil. Orang Malang biasa menyebut bakwan sebagai weci, sebagian lainnya menyebut heci.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan weci / heci / bakwan / bala bala yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!