Bagaimana Membuat Leng Hong Kien, Lezat Sekali

Leng Hong Kien. Kepengen Leng hong kien di restoran nelayan jala-jala, inget dirumah ada udang, langsung eksekusi bikin dirumah bisa dapet banyak ini enak banget loh, yuk cobain bikin sendiri😍 #JemputRejeki #cookpadIndonesia Mommy Castora. Leng hong kien merupakan salah satu jenis dimsum yang tentunya enak dan halal. Kamu bisa pesan langsung Medan Dimsum atau kunjungi di dimsummedan.com.

Leng Hong Kien - salah satu dimsum favorit penulis sebenarnya. Leng Hong Kien yang berbahan dasar udang yang dibalur saos mayo ini punya rasa yang cukup unik. Restoran Nelayan atau dikenal pula dengan nama Resto Jala-jala adalah salah satu restoran recommended kalau kamu jalan-jalan ke Medan.

Lagi mencari inspirasi resep leng hong kien yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal leng hong kien yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kepengen Leng hong kien di restoran nelayan jala-jala, inget dirumah ada udang, langsung eksekusi bikin dirumah bisa dapet banyak ini enak banget loh, yuk cobain bikin sendiri😍 #JemputRejeki #cookpadIndonesia Mommy Castora. Leng hong kien merupakan salah satu jenis dimsum yang tentunya enak dan halal. Kamu bisa pesan langsung Medan Dimsum atau kunjungi di dimsummedan.com.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari leng hong kien, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan leng hong kien yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat leng hong kien yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Leng Hong Kien menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Leng Hong Kien:

1. Gunakan 750 gr Udang (cincang kasar).
2. Siapkan 250 gr Udang (blender halus).
3. Sediakan 4 sdm Tepung tapioka/sagu.
4. Siapkan 1 sdm Tepung terigu.
5. Gunakan 3 siung Bawang putih (haluskan).
6. Sediakan 1 sdm Minyak wijen.
7. Siapkan 1 butir Telur.
8. Siapkan secukupnya Gula garam merica.
9. Gunakan Pelengkap :.
10. Ambil secukupnya Wijen sangrai.
11. Ambil Tepung tapioka/maizena.
12. Siapkan Saus mayo :.
13. Gunakan 10 sdm Mayonaise.
14. Siapkan 2 sachet SKM.
15. Ambil 1 sdm Air jeruk nipis.
16. Siapkan Sejumput garam.

Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.

Langkah-langkah menyiapkan Leng Hong Kien:

1. Campur semua bahan untuk membuat bakso udangnya..Aduk rata...
2. Di wadah lain tuangkan tepung tapioka/maizena...
3. Ambil adonan udang dengan menggunakan dua sendok..Bentuk memanjang lalu gulingkan ke dalam tepung tapioka/maizena...
4. Ambil adonan yang sudah di balur tepung,,rapikan bentuknya dengan tangan lalu goreng dalam minyak panas..Lakukan sampai semua bahan habis...
5. Untuk saus mayo,,campurkan mayonaise,,SKM,,garam dan perasan jeruk nipis..Aduk rata...
6. Penyajian : Masukkan bakso udang ke dalam saus mayo..Aduk rata lalu tata di atas piring..Taburkan wijen sangrai di atas leng hong kien...
7. Tips : ▪Untuk udang yang akan di blender,,gunakan dalam keadaan setengah beku..Fungsinya agar udang tetap fresh dan mudah di haluskan.. ▪Kalau aku telurnya langsung di blender bersama udang.. ▪Fungsi membalurkan adonan ke dalam tepung adalah agar mudah saat di bentuk...

Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Leng Hong Kien yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!