Resep Tim Ikan Kerapu Dengan Biji Kici & Tofu (Steamed Grouper w/ Goji Berries & Egg Tofu) yang Sempurna

Tim Ikan Kerapu Dengan Biji Kici & Tofu (Steamed Grouper w/ Goji Berries & Egg Tofu). Lihat juga resep Tim Ikan Kerapu enak lainnya. Bagi sobat pemula mungkin agak asing dengan olahan dengan nama tim ini, tapi bagi kaum hawa yang hobi masak, pastinya sudah terbiasa mendengarnya. Yuk, langsung aja lanjut baca di bawah ini beberapa resep tim ikan kakap dan juga kerapu serta yang lainnya yang harus dicoba.

Saya memasak tim ikan kerapu ini dengan jahe yang banyak, selain menghangatkan badan juga cocok sekali dikonsumsi dimusim pancaroba seperti ini. Memasak dengan cara di tim dan menggunakan banyak jahe bisa digunakan untuk semua jenis ikan laut dan ikan air tawar. Hanya jangan gunakan untuk ikan dengan duri halus yang banyak seperti ikan mas.

Lagi mencari inspirasi resep tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Tim Ikan Kerapu enak lainnya. Bagi sobat pemula mungkin agak asing dengan olahan dengan nama tim ini, tapi bagi kaum hawa yang hobi masak, pastinya sudah terbiasa mendengarnya. Yuk, langsung aja lanjut baca di bawah ini beberapa resep tim ikan kakap dan juga kerapu serta yang lainnya yang harus dicoba.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tim ikan kerapu dengan biji kici & tofu (steamed grouper w/ goji berries & egg tofu) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tim Ikan Kerapu Dengan Biji Kici & Tofu (Steamed Grouper w/ Goji Berries & Egg Tofu) memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tim Ikan Kerapu Dengan Biji Kici & Tofu (Steamed Grouper w/ Goji Berries & Egg Tofu):

1. Ambil 1 ekor ikan kerapu besar (sekitar 500 gr).
2. Ambil 2 buah egg tofu, potong2 (bisa ganti jamur shitake).
3. Gunakan 3 siung bawang putih cincang.
4. Sediakan secukupnya jahe, potong korek api.
5. Gunakan 1-2 sdm biji kici (goji berries), rendam hingga melunak.
6. Sediakan 2 buah cabe merah.
7. Ambil 1-2 batang daun bawang, iris.
8. Gunakan Bahan Siraman Kaldu :.
9. Gunakan 3-4 sdm kecap asin.
10. Gunakan 1 sdm kecap ikan.
11. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
12. Gunakan 1/2 sdm saus tiram.
13. Siapkan 1 sdm shaoxing wine (arak masak).
14. Gunakan secukupnya gula dan air.

Tambahkan garam, merica bubuk, tauco manis, kecap ikan, kecap manis, dan gula pasir. Wah iya, terakhir makan ikan kerapu emang ditim waktu di Makassar. Dulu banget, saya pertama kali makan ikan kerapu waktu kecil juga ditim. Sebenernya, bisa diolah jadi yang laen sih.

Cara menyiapkan Tim Ikan Kerapu Dengan Biji Kici & Tofu (Steamed Grouper w/ Goji Berries & Egg Tofu):

1. Bersihkan ikan, buang insang, isi perut dan sisiknya. Kukus sampai matang. Buang air nya. Letakkan ikan di piring saji. Sisihkan..
2. Tumis bawang putih, jahe, cabe sampai harum, lalu tambahkan bahan2 untuk siraman ke dalam tumisan, masak sampai mendidih..
3. Tata egg tofu di sisi2 ikan, kemudian siram kuah kaldu ke atas ikan, taburi daun bawang dan goji berries..
4. Tim lagi ikan nya selama 10 menit-an. Matikan api, angkat dan sajikan..

Tapi kayaknya saya musti jajal dulu bikin ikan kerapu dengan cara ditim. Kalau berhasil, baru saya bikin percobaan cara mengolah yang lain. Taruh ikan di dalam pinggan tahan panas. Taburi atasnya dengan jahe, bawang bombay, bawang daun, dan ½ bagian daun ketumbar. Bubuhi air jeruk nipis hingga rata.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tim Ikan Kerapu Dengan Biji Kici & Tofu (Steamed Grouper w/ Goji Berries & Egg Tofu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!