Resep Mangut lele, Lezat Sekali

Mangut lele. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.

Lagi mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut lele memakai 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut lele:

1. Siapkan 5 ekor lele (cuci bersih, goreng 1/2 matang).
2. Gunakan 1 sachet kara uk. Kecil.
3. Gunakan Tomat.
4. Sediakan Daun kemangi.
5. Gunakan Lengkuas.
6. Sediakan Serai.
7. Gunakan Daun salam.
8. Gunakan 2 lembar Daun jeruk.
9. Ambil Air -+600ml.
10. Siapkan BUMBU HALUS:.
11. Gunakan 5 siung bawang merah.
12. Siapkan 2 siung bawang putih.
13. Ambil 10 buah cabe rawit/sesuai selera.
14. Sediakan 5 buah cabe merah/ sesuai selera.
15. Gunakan 1/2 sdm garam.
16. Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
17. Gunakan 1 ruas kunyit.
18. Ambil 1 ruas jahe.
19. Siapkan 4 butir kemiri.
20. Siapkan 1/2 sdt merica.
21. Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
22. Ambil Sedikit terasi.
23. Siapkan 2 lembar daun jeruk.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Cara membuat Mangut lele:

1. Siapkan minyak secukupnya dan sangrai bumbu halus, salam, serai, lengkuas, daun jeruk sampai wangi.
2. Masukkan air, biarkan mendidih, lalu masukkan lele yang sudah digoreng 1/2 matang tadi, setelah itu masukkan santan kara.
3. Masukkan tomat yang sudah dipotong jadi 4 bagian, kemangi, dan cabe rawit utuh beberapa biji, tunggu mendidih sebentar saja dan siap dihidangkan.

Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!