Resep Ayam Goreng Gochujang Anti Gagal

Ayam Goreng Gochujang. Atas permintaan ramai kali ni saya cuba buat resepi ayam goreng Korea pedas @ Korean spicy chicken, iaitu makan Korea yang menjadi kegemaran ramai. Korean spicy chicken ni adalah ayam yang digoreng rangup dan disalut dengan sambal. Resep Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea).

Setelah dilapisi tepung, goreng ayam dalam minyak banyak (deep fried) dengan api kecil supaya daging ayam matang sampai ke dalam. Tepung pada bagian luar terasa lebih lembut dibanding ayam goreng lainnya suguhan McDonald's. Gigitan pertama, saus Gochujang belum terlalu terasa.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng gochujang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng gochujang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Atas permintaan ramai kali ni saya cuba buat resepi ayam goreng Korea pedas @ Korean spicy chicken, iaitu makan Korea yang menjadi kegemaran ramai. Korean spicy chicken ni adalah ayam yang digoreng rangup dan disalut dengan sambal. Resep Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng gochujang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng gochujang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng gochujang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Gochujang memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Gochujang:

1. Siapkan 1 kg chicken wing.
2. Sediakan Bahan pasta bawang putih dan jahe (utk marinasi dan saos) :.
3. Siapkan 7 siung bawang putih.
4. Gunakan 1 jempol jahe.
5. Gunakan Bahan marinasi ayam :.
6. Siapkan 1 sdm bumbu ngo hiong.
7. Sediakan 2 sdm bumbu old bay (campuran kaldu, cabe bubuk, garam, merica).
8. Siapkan 1 sdm pasta bawang putih dan jahe tadi.
9. Siapkan Bahan tepung ayam :.
10. Siapkan Secukupnya tepung serbaguna.
11. Ambil Secukupnya maizena (perbandingan 2 : 1).
12. Ambil Bahan saos pelapis :.
13. Siapkan Sisa pasta bawang putih jahe.
14. Ambil 2 sdm gochujang.
15. Siapkan 2 sdm soy souce.
16. Gunakan 1 sdm madu.
17. Ambil 1 sdm gula.
18. Sediakan 1 sdm saos tomat.
19. Gunakan Sedikit minyak wijen.

Saus ini baru terasa di suapan ketiga, keempat, dan selanjutnya. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Gochujang:

1. Lumuri ayam dengan bahan marinasi. Diamkan min 1 jam. Sebaiknya semalaman..
2. Campur bahan tepung ayam dengan perbandingan tepung serba guna dan maizena 2 : 1.
3. Tiriskan ayam, tambahkan tepung ayam, cubit hingga keriting. Goreng hingga matang. Sisihkan..
4. Tumis sisa pasta bawang putih dan jahe hingga matang wangi. Masukkan semua bahan saos yg lain, masak sebentar. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam terselimuti seluruhnya..

Khawatir kotor untuk pesan makanan via online, memutuskan untuk membuat sendiri dan pastinya sesuai selera sendiri. Resep ini saya pelajari dari bbrp resep yang akhirnya saya buat. Celupkan ayam ke dalam salutan tepung dan masukkan ke dalam minyak yang panas. Ayam sudah siap digoreng apabila bertukar menjadi perang keemasan. Meskipun begitu di Indonesia masih cukup susah didapatnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng gochujang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!