Langkah Mudah untuk Membuat Sambal Mangut Lele, Enak

Sambal Mangut Lele. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Di keluarga saya mangut itu sambal pedas manis yg dicampurkan dengan lele atau ikan pari.

Kata mangut identik dengan kuah santan pedas. Di keluarga saya mangut itu sambal pedas manis yg dicampurkan dengan lele atau ikan pari. Lihat juga resep Sale Baung Sambal Santan mantap enak aka mangut ikan asap👍 enak lainnya!

Sedang mencari ide resep sambal mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal mangut lele yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal mangut lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal mangut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Di keluarga saya mangut itu sambal pedas manis yg dicampurkan dengan lele atau ikan pari.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Mangut Lele menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Mangut Lele:

1. Sediakan 2 kg Lele ukurang sedang.
2. Ambil 1 liter minyak goreng.
3. Gunakan 2 buah jeruk sambal.
4. Sediakan Kemangi.
5. Gunakan Sambal uleg.
6. Ambil 10 cabe rawit.
7. Gunakan 10 cabe merah keriting.
8. Sediakan 2 siung bawang putih.
9. Sediakan 4 butir kemiri.
10. Siapkan Sepotong terasi bakar.
11. Ambil Bumbu Lele Goreng.
12. Gunakan 4 siung bawang putih.
13. Ambil 2 sdm garam.
14. Ambil 4 butir kemiri.
15. Ambil 1 sdt vetsin.

Mangut lele menjadi makanan yang mudah dibuat. (Selera Rasa) Lele memang paling enak disantap bersama sambal. Namun, memasaknya dengan bumbu mangut juga nggak kalah nikmat. Cara Membuat Masakan Ikan Lele - Mungkin ketika mendengar ikan lele kamu akan langsung teringat oleh masakan pecel lele. Hidangan lele goreng yang disajikan Resep Mangut Lele mbah Marto Jogja.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Mangut Lele:

1. Bersihkan lele lalu campur dengan bumbu lele yg sudah dihaluskan. Diamkan kurang lebih 2jam atau bisa semalaman di dalam kulkas.
2. Goreng lele hingga matang kecoklatan. Sesuai selera ya mau kering atau basah lele gorengnya.
3. Goreng bahan2 sambal kemudian uleg atau haluskan di lemper besar seperti digambar ya..setelah halus, bumbui dengan garam, vetsin *optional, dan gula. Uleg lagi lalu campur dengan minyak sisa menggoreng cabai tadi biar gulanya sedikit larut ya.. lalu tambahkan air jeruk sambal. Jangan sampai ada bijinya ya.. nanti pahit.. biasanya kulit bekas jeruknya saya taruh dipinggir lemper biar sambalnya ga bau angin dan bikin seger.
4. Tambahkan lele dan kemangi di atas lemper lalu campurkan dan sedikit dipenyet biar sambal merasuk...
5. Selamat menikmati. Oh iya, sambal ini memang dasarnya manis dan pedas jadi wajar bila gula pasirnya banyak untuk mengimbangi rasa pedasnya. Bagi yg kurang suka manis silahkan kurangi gulanya ya.. Terima kasih selamat mencoba.

KabarDunia.com - Ikan lele adalah salah satu jenis ikan yang sangat disukai karena dagingnya yang banyak dan harganyapun juga murah. Cara mengolah ikan lele, resep yang paling tepat untuk dibuat bumbu adalah resep mangut lele. Seringkali lele hanya diolah dengan digoreng atau di sambal pedas. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!