Cara Gampang Membuat Mangut lele daun kemangi yang Menggugah Selera

Mangut lele daun kemangi. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian aduk-aduk. Masukkan ikan lele yang sudah di goreng, campur hingga merata biarkan sebentar supaya bumbu meresap. Masukkan santan kental beserta daun kemangi.

Lagi mencari ide resep mangut lele daun kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele daun kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele daun kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut lele daun kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut lele daun kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut lele daun kemangi memakai 28 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mangut lele daun kemangi:

1. Sediakan 1/2 kg Lele.
2. Ambil 1/2 buah kelapa parut.
3. Siapkan secukupnya minyak goreng.
4. Siapkan 1 ikat bayam.
5. Gunakan sedikit daun kemangi.
6. Ambil bumbu ikan lele:.
7. Gunakan 1 buah jeruk nipis diampil airnya.
8. Gunakan 1 ruas kunyit.
9. Ambil 1 ruas jahe.
10. Sediakan 1 sdm ketumbar.
11. Ambil 1 sdm garam.
12. Gunakan 2 siung bawang putih.
13. Siapkan bumbu mangut:.
14. Gunakan 1 ruas kecil kencur.
15. Ambil 1 ruas kunyit.
16. Gunakan sesuai selera terasi.
17. Gunakan 4 siung bawang merah.
18. Gunakan 2 siung bawang putih.
19. Sediakan 1 butir kemiri.
20. Ambil 5 buah cabe rawit.
21. Sediakan 10 buah cabe merah kriting (yg 5 dipotong serong).
22. Sediakan 5 buah cabe hijau kriting potong serong.
23. Gunakan 1 sdt garam.
24. Sediakan secukupnya gula jawa.
25. Siapkan 1 lembar daun salam.
26. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
27. Ambil secukupnya lengkuas.
28. Ambil secukupnya sere.

Biarkan sayur mangut ikan lele mendidih. Sajikan mangut ikan lele dengan nasi hangat. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan.

Cara membuat Mangut lele daun kemangi:

1. Lumuri ikan lele dengan semua bumbu yg sudah dihaluskan dan goreng.
2. Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan santan kental beserta semua sisa bahan, sambil terus diaduk, cicipi kuah mangut sesuai selera, kalau sudah mendidih masukan ikan lele, tunggu sampai kuah sedikit mengental, angkat dan ikan lele siap dinikmati. (bisa di hidangkan dengan menambahkan daun bayam rebus sebagai lalapannya agar lebih sehat).

Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba. Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Untuk berlangganan resep secara gratis silahkan aktifkan notifikasi. Tp tetap harus menjalankan kewajiban sebagai istri dan juru masak dirumah. Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele daun kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!