Resep Mangut Mercon Lele Asap, Menggugah Selera

Mangut Mercon Lele Asap. Lihat juga resep Mangut Lele Asap enak lainnya. Bukan hanya gudeg, terdapat oseng-oseng mercon, nasi teri, sampai mangut lele yang patut dicicipi. Berikut rekomendasi tempat kuliner legendaris di Yogyakarta.

Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain Resep Lele Mangut Asap. Berbicara tentang resep lele mangut asap memang sudah tidak asing lagi, tapi mautaukah agar lele mangut tetep nikmat kalian dapat menggunakan mesin peras santan agar menghasilkan santan yang kental. dibawah ini kalian dapat melihat rincian bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat lele mangut asap tersebut.

Anda sedang mencari inspirasi resep mangut mercon lele asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut mercon lele asap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Lele Asap enak lainnya. Bukan hanya gudeg, terdapat oseng-oseng mercon, nasi teri, sampai mangut lele yang patut dicicipi. Berikut rekomendasi tempat kuliner legendaris di Yogyakarta.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut mercon lele asap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut mercon lele asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut mercon lele asap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Mercon Lele Asap memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Mercon Lele Asap:

1. Sediakan Lele Asap:.
2. Siapkan 1 kg lele.
3. Siapkan 2 sdt garam.
4. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
5. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
6. Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk.
7. Ambil Mangut:.
8. Sediakan 1 ikat daun kemangi.
9. Sediakan 2 lbr daun salam.
10. Siapkan 1 btg serai.
11. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
12. Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
13. Ambil 2 gelas santan dari 1/2 butir kelapa.
14. Siapkan Garam.
15. Siapkan Gula.
16. Ambil Bumbu halus :.
17. Sediakan 6 siung bawang merah.
18. Sediakan 6 siung bawang putih.
19. Siapkan 2 btr kemiri.
20. Siapkan 5 buah cabe merah.
21. Sediakan 20 buah cabe rawit.
22. Sediakan 1 ruas jari kencur.
23. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
24. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Hidangan lele asap Mbah Marto menjadi satu sajian unggulan atau signature yang kerap dicari pelanggannya.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Mercon Lele Asap:

1. Lele asap: Cuci bersih lele. Campur semua bumbu lele asap. Balurkan ke lele.
2. Asap lele hingga lele kering. kemaren kira2 3 jam..
3. Mangut: Potong2 bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit. Goreng hingga 1/2 matang. Haluskan bersama kencur, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk..
4. Tumis kembali bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas..
5. Ketika sudah harum, tambahkan santan. Aduk. Masukkan lele asap, garam dan gula. Didihkan hingga bumbu merasuk ke lele kira2 1/2 jam dengan api kecil. Tes rasa..
6. Masukkan kemangi. Aduk lagi dan matikan api..

Beda dengan lele mangut biasa tanpa diasap, lele di Mbah Marto melewati proses pengasapan yang membuat hidangan ini terasa spesial. Proses makanan utama mulai dari lele dimasak asap secara khusus di ruangan terpisah. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut mercon lele asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!