Bagaimana Membuat Cucut asap kuah pedas Anti Gagal

Cucut asap kuah pedas. Lihat juga resep Tongsen ikan asin cucut enak lainnya. Lagi belajar masak nih hehe.coba coba bikin cucut asap kuah kuning.tapi Alhamdulillah rasa nya pas. Lihat juga resep Cucut Basah Kuah Santan enak lainnya.

Nak buat asam pedas yang betul-betul kaw, ada caranya. Malah, bahan aroma seperti lada hitam, daun limau purut, daun kesum atau pudina untuk dimasukkan dalam kuah juga berbeza mengikut jenis ikan. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa.

Lagi mencari inspirasi resep cucut asap kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cucut asap kuah pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Tongsen ikan asin cucut enak lainnya. Lagi belajar masak nih hehe.coba coba bikin cucut asap kuah kuning.tapi Alhamdulillah rasa nya pas. Lihat juga resep Cucut Basah Kuah Santan enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cucut asap kuah pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cucut asap kuah pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cucut asap kuah pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Cucut asap kuah pedas memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cucut asap kuah pedas:

1. Ambil 6 potong ikan panggang (cucut).
2. Ambil 8 potong tempe (ukuran tempe goreng tp agk tebal).
3. Ambil 8 potong tahu.
4. Gunakan 10 siung Bawang merah.
5. Gunakan 6 siung bawang putih.
6. Ambil 5 buah cabe merah.
7. Siapkan 5 buah cabe ijo.
8. Siapkan 3 Sdm cabe merah giling.
9. Ambil 4 lembar daun salam.
10. Gunakan 3 buah sereh (geprek).
11. Ambil 1 lengkuas (geprek).
12. Ambil Cabe rawit utuh (selera).
13. Gunakan 2 gelas santan.
14. Gunakan secukupnya Gula + garam.

Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya.

Langkah-langkah menyiapkan Cucut asap kuah pedas:

1. Pertama2 ikan cucut panggang + tahu + tempe digoreng dlu masing2 sebentar..tiriskan.
2. Tumis bawang merah sampai harum.. lanjut masukan bawang putih.
3. Lalu masukan cabe merah.. cabe ijo dan rawit..masukan sereh, lengkuas dan salam.
4. Slanjutnya masukan cabe merah giling..tumis trs sampai harum (hilang bau cabe mentahnya).
5. Lanjut masukan tahu..tempe dan ikan nya.. aduk rata.. tuangi santan..tambahkan gula garam.. cicipi..
6. Setelah kuah menyusut..(sperti difoto hasil akhirnya) matikan api.. sajikan.. 😊😊.

Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Lihat juga resep Ikan cucut kuah santan segar dan mudah enak lainnya. kan asap bisa dibuat dari segala jenis ikan. Seperti yang satu ini ikan tuna asap. Bingung ingin doalah apa ikan tuna asap?

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cucut asap kuah pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!