Langkah Mudah untuk Membuat Ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel Anti Gagal

Ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel. Baru percobaan pertama,resepnya pun mengira-ngira sendiri. Ote-ote termasuk salah satu jenis gorengan yg sangat populer d Indonesia. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya.

Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.

Sedang mencari inspirasi resep ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Baru percobaan pertama,resepnya pun mengira-ngira sendiri. Ote-ote termasuk salah satu jenis gorengan yg sangat populer d Indonesia. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel memakai 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel:

1. Ambil terigu.
2. Siapkan tepung beras.
3. Siapkan santan kara.
4. Sediakan kecambah.
5. Ambil kubis.
6. Sediakan udang (saya pakai udang ukuran jari kelingking).
7. Siapkan bawang putih.
8. Gunakan bawang merah.
9. Siapkan ketumbar.
10. Siapkan garam.
11. Sediakan air.
12. Gunakan minyak untuk menggoreng.

Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.

Langkah-langkah membuat Ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel:

1. Cuci udang,buang kepalanya,sisihkan.
2. Cuci kecambah dan kubis,iris kubis tipis2.
3. Haluskan bawang merah,bawang putih,ketumbar,garam,campur dengan tepung,santan, tambah air sedikit2 hingga menjadi adonan.
4. Tambahkan kecambah dan irisan kubis,aduk rata.
5. Bila sudah tercampur,masukkan udang,aduk lagi.
6. Panaskan minyak goreng,ambil satu sendok penuh adonan lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
7. Bila sudah matang,angkat dan tiriskan.
8. Ote-ote siap d hidangkan dengan saus sambal atau cabai rawit..
9. Catatan: Biasanya ote2 dicetak menggunakan sendok sayur (irus) biar bentuk bulat sempurna dan rapi,tp saya memakai sendok makan,biar ukuran ote2 lbh kecil dan cepat matang.

Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote. Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala. Tidak hanya berisi sayuran saja, bakwan bisa berisi banyak hal seperti, bakwan tahu, bakwan udang, atau bakwan jagung. Oleh karena itu, sup udang jadi makanan khas daerah tersebut.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ote-ote (bakwan sayur/weci) udang,gurih,simpel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!