Langkah Mudah untuk Membuat Mangut lele, Enak Banget

Mangut lele. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Tonton terus videonya sampai selesai, d. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut lele menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut lele:

1. Gunakan 3 ekor lele goreng.
2. Sediakan Bumbu halus :.
3. Siapkan 4 siung bawang merah.
4. Gunakan 2 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 buah cabe merah keriting.
6. Gunakan 3 buah cabe rawit.
7. Ambil 1 butir kemiri.
8. Siapkan 1 cm jahe.
9. Siapkan 1 sdt ketumbar.
10. Ambil 1 sdt kunyit.
11. Gunakan 1/4 sdt merica.
12. Gunakan Bahan cemplung :.
13. Ambil 1 batang sereh.
14. Siapkan 2 lembar daun salam.
15. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
16. Sediakan 2 cm lengkuas.
17. Gunakan 3 buah cabe rawit utuh (kalo mau pedes tambahin).
18. Gunakan 10 lembar daun kemangi.
19. Ambil 1 bungkus santan kara 65 ml.
20. Ambil Secukupnya air.
21. Gunakan Secukupnya gula garam.

Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.

Langkah-langkah membuat Mangut lele:

1. Siapkan bahan.
2. Uleg bumbu halus.
3. Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan bumbu cemplung kecuali daun kemangi, masak sampai mendidih airnya (air dikira-kira sampai lele terendam semuanya).
4. Masukkan lele tunggu sampai meresap bumbunya baru masukkan daun kemangi, koreksi rasa.
5. Selamat mencoba.

Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!