Langkah Mudah untuk Membuat Mangut Lele Asap Anti Gagal

Mangut Lele Asap. Lihat juga resep Mangut Lele Asap enak lainnya. Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda.

Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwk😌 #J. Mangut lele asap khas Yogyakarta ini didominasi rasa gurih yang diselingi pedas-manis.

Sedang mencari inspirasi resep mangut lele asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele asap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Mangut Lele Asap enak lainnya. Mangut lele asap merupakan salah satu masakan khas Jogja. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele asap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut lele asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut lele asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele Asap memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Lele Asap:

1. Gunakan 20 Ekor Lele Asap.
2. Siapkan 2 Batang Sereh (Geprek).
3. Siapkan 1 Ruas jahe (Geprek).
4. Gunakan 1 Ruas Laos (Geprek).
5. Ambil 5 lembar daun salam.
6. Sediakan 5 Lembar daun jeruk.
7. Gunakan 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa.
8. Ambil 1 liter air.
9. Siapkan Minyak untuk menumis.
10. Siapkan Bumbu Halus :.
11. Sediakan 1 Jempol Kunyit.
12. Siapkan 10 Siung Bawang Merah.
13. Siapkan 9 Siung Bawang Putih.
14. Siapkan 5 Buah Cabe merah besar.
15. Sediakan 3 Butir Kemiri.
16. Ambil 1 Sdm Merica bubuk.
17. Ambil 1 Sdm ketumbar bubuk.
18. Ambil 1 Sdt terasi.
19. Sediakan opsional Garam.
20. Ambil Kaldu bubuk.
21. Siapkan Pelengkap :.
22. Sediakan iris Daun Bawang.
23. Ambil Cabe rawit utuh.
24. Ambil Tomat (opsional).
25. Sediakan Kemangi (Opsional).

Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan. Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Begitu juga kalau ke Mangut Lele Mbah Marto ini, Kamu juga bisa menambahkan gudeg dalam nasi dan mangut lelenya. Lauk dan Sayur Lain Spesial Lele Asap.

Cara membuat Mangut Lele Asap:

1. Bersihkan lele asapi kurang lebih 2 Jam Sampai keluar minyak dari ikan lele (ini kunci agar lele enak).
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis sampe harum, masukan bumbu mpon-mpon..
3. Masukan air tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan santan aduk terus sampe mendidih (Agar tidak pecah santan).
4. Masukkan Lele Asap Yang sebelumnya sudah di cuci dengan air mengalir. Tunggu hingga mendidih. Cek rasa.
5. Bahan pelengkap masuk ketika lele sudah akan diangkat..
6. Sajikan.

Hidangan lele asap Mbah Marto menjadi satu sajian unggulan atau signature yang kerap dicari pelanggannya. Beda dengan lele mangut biasa tanpa diasap, lele di Mbah Marto melewati proses pengasapan yang membuat hidangan ini terasa spesial. Proses makanan utama mulai dari lele dimasak asap secara khusus di ruangan terpisah. Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Lele Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!