Bagaimana Menyiapkan 60. Mangut Lele Kemangi Anti Gagal

60. Mangut Lele Kemangi. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Ada banyak hal yang bisa kita bahas soal mangut lele. Ada Resep mangut lele, resep man. Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan.

Anda sedang mencari inspirasi resep 60. mangut lele kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 60. mangut lele kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 60. mangut lele kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 60. mangut lele kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 60. mangut lele kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 60. Mangut Lele Kemangi memakai 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 60. Mangut Lele Kemangi:

1. Siapkan 1 kg lele, cuci bersih, potong-potong.
2. Sediakan 2 sdm air perasan jeruk nipis.
3. Sediakan 250 mL minyak untuk menggoreng.
4. Gunakan 1 mangkok daun kemangi.
5. Gunakan 1 buah tomat segar.
6. Gunakan 1 bungkus santan kara segitiga.
7. Siapkan 8 buah cabe rawit merah.
8. Gunakan Bumbu halus.
9. Ambil 4 siung bawang putih.
10. Ambil 5 siung bawang merah.
11. Ambil 1/2 sdm kunyit bubuk.
12. Ambil 1 sdm garam dapur.
13. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
14. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
15. Gunakan 3 butir kemiri.
16. Gunakan 1 sdm gula pasir.
17. Gunakan 1 sdm gula merah.
18. Sediakan 1 sdt penuh kaldu jamur.
19. Sediakan Bumbu aromatik.
20. Sediakan 2 batang serai, geprek.
21. Gunakan 2 lembar daun salam.
22. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
23. Ambil 1 potong lengkuas1.
24. Gunakan 1 ruas jahe, geprek.

Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat.

Cara menyiapkan 60. Mangut Lele Kemangi:

1. Cuci bersih lele, bisa utuh atau dipotong. Beri perasan jeruk nipis. Bilas, tiriskan lalu taburi garam halus..
2. Goreng lele dengan minyak panas hingga cukup matang, jangan sampai kering. Sisihkan..
3. Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu aromatik, aduk hingga harum..
4. Tambahkan 3 gelas air. Aduk-aduk hingga merata. Tambahkan gula pasir, gula merah, kaldu jamur. Tunggu hingga mendidih, cek rasa. Tambahkan santan kara, masak dengan api kecil hingga mendidih..
5. Setelah mendidih dan rasa sesuai, masukkan lele, aduk-aduk pelan, masak dengan api kecil..
6. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi, irisan tomat segar dan cabe rawit merah. Aduk sebentar, matikan api, angkat. Mangut lele kemangi siap disajikan..

Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng lele di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Masak lele sih sudah sangat sering, tapi masak dengan resep Mangut Lele Kemangi, Khas Yogjakarta, belum pernah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 60. mangut lele kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!