Bagaimana Membuat Bakwan sayur/ weci/ ote-ote yang Lezat Sekali

Bakwan sayur/ weci/ ote-ote. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama.

Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok.

Sedang mencari inspirasi resep bakwan sayur/ weci/ ote-ote yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan sayur/ weci/ ote-ote yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur/ weci/ ote-ote, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakwan sayur/ weci/ ote-ote enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakwan sayur/ weci/ ote-ote yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakwan sayur/ weci/ ote-ote menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakwan sayur/ weci/ ote-ote:

1. Siapkan 100 gram tepung terigu.
2. Siapkan garam.
3. Siapkan gula.
4. Gunakan merica.
5. Gunakan 1/2 lingkaran kol.
6. Sediakan 2 buah wortel.
7. Sediakan secukupnya air.
8. Siapkan 2 siung bawang putih haluskan.
9. Gunakan 2 buah bawang merah haluskan.

Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya. Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Meski terbuat dari bahan yang sama yakni tepung terigu, irisan sayur kubis, wortel dan lainnya yang kemudian digoreng hingga matang dan renyah, bakwan memiliki nama berbeda-beda di berbagai kota di Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Bakwan sayur/ weci/ ote-ote:

1. Iris2 wortel dan kol..
2. Masukkan bumbu2 di atas, tepung, sayur, dan air aduk hingga rata jangan terlalu encer dan terlalu kental.
3. Panaskan minyak, kemudian masukkan adinan pada minyak panas.
4. Hidangkan dengan cabe rawit.

Dan berikut nama lain dari bakwan. Di Malang, Jawa Timur, orang menyebut bakwan dengan nama weci atau heci. Hebatnya, bakwan sayur atau ote-ote ini diburu banyak orang. Salah satu pengunjung bernama Dean Romano mengaku sangat menyukai bakwan sayur buatan Warung. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakwan sayur/ weci/ ote-ote yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!