Resep Mangut lele yang Enak

Mangut lele. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Tonton terus videonya sampai selesai, d. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Lagi mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut lele menggunakan 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut lele:

1. Sediakan 1 kg lele / 5-6 ekor.
2. Ambil 2 genggam kemangi.
3. Sediakan 5 siung bawang merah.
4. Ambil 1 ruas jahe.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 2 butir kemiri.
7. Gunakan 1 ruas lengkuas.
8. Sediakan 1 ruas kunyit.
9. Gunakan 2 batang serai.
10. Ambil 2 lembar daun jeruk.
11. Gunakan 4 lembar daun salam.
12. Siapkan 2 buah tomat (merah /ijo sesuai selera).
13. Ambil 10 cabe rawit merah (sesuai selera).
14. Ambil 350 ml santan (saya pakai 1 bungkus kara).
15. Gunakan Garam.
16. Siapkan Gula.
17. Sediakan Merica.
18. Siapkan Kaldu jamur.
19. Sediakan Minyak goreng.
20. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
21. Sediakan secukupnya Air.

Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.

Langkah-langkah membuat Mangut lele:

1. Lumuri lele yg sudah d bersihkan dengan perasan jeruk nipis.
2. Goreng lele jangan terlalu kering.
3. Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta pelengkap hingga harum.
4. Masukan air secukupnya.
5. Masukan garam dan kawan2nya.
6. Tuang santan masak sampai mendidih.
7. Tes rasa.
8. Masukan lele,cabe rawit, masak hingga meresap.
9. Terahir masukan daun kemangi dan tomat.

Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!