Cara Gampang Membuat Mangut Lele Kemangi yang Bisa Manjain Lidah

Mangut Lele Kemangi. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Berbeda dari biasanya, sukanya digoreng goreng mulu nih lele. Eh, ketemu resepnya #MamaAzkaKitchen kayaknya enak. Tertantanglah membuat, meskipun belum pernah ngerasain mangut lele itu gimana.

Sedang mencari ide resep mangut lele kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele Kemangi menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Lele Kemangi:

1. Sediakan 1/2 kg lele, potong jadi 2 bagian.
2. Gunakan Bumbu rendaman lele;.
3. Ambil 2 siung bawang putih.
4. Siapkan Seruas kunyit.
5. Ambil 1 sdm ketumbar.
6. Sediakan 1 sdm garam.
7. Siapkan 1 sdt lada.
8. Siapkan Bumbu halus mangut;.
9. Sediakan 3 siung bawang putih.
10. Gunakan 5 siung bawang merah.
11. Sediakan 5 buah cabai merah.
12. Siapkan 3 butir kemiri.
13. Sediakan Seruas kunyit.
14. Gunakan Tambahan;.
15. Sediakan 1 ikat kemangi.
16. Ambil 5 buah cabai rawit merah utuh.
17. Sediakan 1 lembar daun salam.
18. Ambil 1 lembar daun jeruk.
19. Gunakan 1 batang sereh.
20. Gunakan 1 cm lengkuas.
21. Ambil 1 bungkus santan sachet kecil (saya pakai kara).
22. Sediakan secukupnya Garam.
23. Sediakan secukupnya Gula pasir.
24. Ambil secukupnya Lada bubuk.

Tapi rasanya sih seperti gulai ya. Dan resep ini agak aku tambahin ya dari. Pembangkit nafsu makan kalian kali ini adalah mangut lele kemangi lur. Ada banyak hal yang bisa kita bahas soal mangut lele.

Cara membuat Mangut Lele Kemangi:

1. Bersihkan lele, rendam dengan bumbu rendaman selama 15 menit. Selama merendam, saya letakkan di lemari es.
2. Goreng lele hingga matang, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus mangut hingga wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas, aduk-aduk hingga merata.
4. Tambahkan sekitar 200 ml air. Tunggu mendidih.
5. Masukkan santan, kemudian garam, gula, dan lada bubuk. Koreksi rasa.
6. Masukkan lele.
7. Masukkan kemangi dan cabai rawit merah utuh.
8. Matikan api, angkat, dan sajikan.

Ada Resep mangut lele, resep man. Mangut Lele Kemangi oleh : Retno Seniawati Masakan yang satu ini memang cocok jika disantap sambil lesehan dengan nasi hangat, Mangut Lele Kemangi, memasaknya menggunakan Easy Melt Prochiz yang enak bingitz jadi bikin nagih. Kalo di rumah mama se ini udh sering banget dimasak tapi biasanya se mama di bakar biar aromanya lbh keluar tp krn aq gak punya alat pembakaran jd nya di goreng hehe & baru kali ini aq masakin buat se suam gak tau nya dia suka banget 😀 Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Lele Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!