Bagaimana Menyiapkan Pempek Dos Tanpa Ikan yang Sempurna

Pempek Dos Tanpa Ikan. Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.

Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan sedikitpun. Nama pempek DOS memang terdengar unik.

Lagi mencari ide resep pempek dos tanpa ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos tanpa ikan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek dos tanpa ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos Tanpa Ikan memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Dos Tanpa Ikan:

1. Ambil 300 ml air kaldu udang/ air putih.
2. Sediakan 2 sdt garam.
3. Gunakan 1 sdt gula pasir.
4. Ambil 1 1/2 sdt kaldu bubuk (saya gak pakai).
5. Ambil 125 gr tepung terigu.
6. Siapkan 2 butir telur.
7. Gunakan 2 siung bawang putih haluskan.
8. Siapkan 250 gr tepung sagu tani / tapioka.
9. Sediakan Isian : 3 telur kocok lepas untuk pempek kapal salam.
10. Gunakan Bahan cuko :.
11. Gunakan 175 gr gula merah.
12. Ambil 300 ml air.
13. Gunakan 3 sdm air asam jawa yg kental.
14. Ambil Bumbu halus :.
15. Siapkan 6 siung bawang putih.
16. Sediakan Sesuai selera cabe rawit.
17. Gunakan 1 sdm ebi sangrai yg tlh di haluskan.
18. Gunakan Garam.

Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos.

Cara membuat Pempek Dos Tanpa Ikan:

1. Adonan pempek : Siapkan panci, masukan air,garam,kaldu bubuk,bawang putih masak hingga mendidih, tambahkan terigu, aduk hingga kalis dan matang. Biarkan hingga hangat..
2. Tambahkan telur satu persatu, uleni sampai halus dan tidak bergumpal..
3. Masukan sagu sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis tidak lengket ditangan. Aduk seperlunya jgn terlalu kuat menguleni agar adonan tdk alot hasilnya..
4. Ambil adonan, dan isi telur / bentuk sesuai selera. Rebus pempek di air mendidih sampai mengapung biarkan agak lama hingga benar2 matang..
5. Goreng pempek dalam minyak panas. Sajikan dengan cuko, beri irisan timun..
6. Kuah Cuko : Rebus semua bahan hingga mendidih dan sdkt mengental kemudian saring. Sajikan dgn pempek..

Kali ini bikin pempek dos tanpa ikan dan berhasil sampe bikin pempek yang isi telornya juga, sayang sebelum difoto lengkap udah ga utuh lagi karena keburu dicomotin 😁. Nah, pada umumnya makanan ini dibuat dengan campuran ikan. Namun ada juga lho, pempek tanpa ikan yang tak kalah lezat, namanya pempek dos. Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos tanpa ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!