Resep Mangut Lele Kemangi yang Bikin Ngiler

Mangut Lele Kemangi. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Ada banyak hal yang bisa kita bahas soal mangut lele. Ada Resep mangut lele, resep man. Mangut Lele Kemangi oleh : Retno Seniawati Masakan yang satu ini memang cocok jika disantap sambil lesehan dengan nasi hangat, Mangut Lele Kemangi, memasaknya menggunakan Easy Melt Prochiz yang enak bingitz jadi bikin nagih.

Anda sedang mencari ide resep mangut lele kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut lele kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut lele kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Lele Kemangi memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Lele Kemangi:

1. Ambil 1/2 kg ikan Lele.
2. Gunakan Jeruk nipis.
3. Ambil Lengkuas (geprek).
4. Sediakan Jahe (geprek).
5. Gunakan Serai (geprek).
6. Gunakan 1 lembar Daun salam.
7. Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
8. Ambil Santan kelapa.
9. Gunakan Kemangi.
10. Ambil Lombok merah besar (potong serong).
11. Sediakan Lombok hijau besar (potong serong).
12. Sediakan Tomat.
13. Ambil Bumbu Halus :.
14. Gunakan 20 butir cabe (sesuai selera, saya ini jadinya pedas ya Bun).
15. Sediakan 4 bh bawang merah.
16. Siapkan 3 bh bawang putih.
17. Sediakan 1 bh kemiri.
18. Ambil Se ujung jari kunyit.
19. Sediakan Se ujung jari kencur.
20. Ambil Sedikit gula merah.
21. Gunakan Garam.
22. Siapkan Gula.
23. Siapkan Penyedap rasa.

Sajian mangut ikan lele bersama daun kemangi merupakan sajian yang istimewa. Ikan lele digoreng saja sudah lezat. Tekstur lembut dengan rasanya yang gurih makin menonjol. Sajian ikan yang begitu gurih yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang sedap, membuat rasanya semakin lezat dan special.

Cara menyiapkan Mangut Lele Kemangi:

1. Bersihkan ikan lele, lalu peras dengan jeruk nipis.. diamkan sesaat.
2. Haluskan semua bumbu yg perlu dihaluskan.
3. Goreng ikan lele hingga kering.
4. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe dan serai yg sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
5. Tambahkan sedikit air, tunggu mendidih lalu masukkan santan, lalu masukkan ikan lele yg sudah digoreng. Lalu masukkan lomobok mbesar merah dan hijau dan tomat. Tes rasa, lalu masukkan kemangi.
6. Tunggu hingga matang.
7. Siap untuk disajikan.

Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng lele di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!